Über …

Ich bin 25 Jahre alt, studiere in Jena im ungefähr fünfunddreissigsten Semester irgendwas, womit ich niemals Geld verdienen werde und liebe es zu kochen. Seit 9 Jahren bin ich Vegetarier, und seit ungefähr 2 Jahren setze ich mich mehr und mehr mit veganer Ernährung auseinander. Den Sprung hin ganz zum Veganismus habe ich bisher noch nicht gewagt, wohl primär aus Bequemlichkeit, denn wenn mensch unterwegs ist und Hunger hat, ist ein Käsebrötchen vom Bäcker definitiv in der Lage, Leben zu retten! Bin ich jedoch gezwungen – und das ist fast immer der Fall! – mir selber ein Essen zu zaubern, so verwende ich dafür seit nunmehr einem halben Jahr ausschliesslich tierleidfreie Rohstoffe, denn abgesehen vom Käse für Pizza oder Toast Hawaii lässt sich eigentlich jede Zutat meines bisherigen Speiseplans ohne groszen Aufwand durch ein veganes Pendant ersetzen.

Frank, 17/07/09